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首页 分类 您好,凯氏定氮法测定蛋白质,结果计算为什么要乘以蛋白质系数?
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您好,凯氏定氮法测定蛋白质,结果计算为什么要乘以蛋白质系数?
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CIO在线-蒲公英的回答: 完整回复查看 0 次
您好!感谢您关注CIO平台!食品中含氮化合物大都以蛋白质为主体,所以检验食品中蛋白质时往往只…
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