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您好，请问索氏提取法的适用范围，测定时需要注意哪些问题
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CIO在线-蒲公英的回答：
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适合用于脂类含量较高结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不易吸湿结块的食品样品。注意：要求样品干燥无水/提取时水浴温度不可过高，过程中要防止出现安装不严密引起的漏气现象/切忌明火加热
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