食品添加剂中砷的测定检验标准操作规程

食品添加剂中砷的测定检验标准操作规程 [目的]建立食品添加剂中砷的测定检验标准操作程序,使操作过程 规范化。 【范围]适用于食品添加剂中砷的测定检验操作。 [责任]检验员、质量管理部主管。 [内容] 1范围 本标准规定了食品添加剂中砷的限量试验和定量试验方法. 本标准适用于食品添加剂中砷的限量试验和定量试验。 第一法二乙氨基二硫代甲酸银比色法 2原理 在碘化钾和氯化亚锡存在下,将样液中的高价砷还原为三价砷,三价 砷与锌粒和酸产生的新生态氢作用,生成砷化氢气体,经乙酸铅棉 花除去硫化氢干扰后,被溶于三乙醇胺-三氯甲烷中或吡啶中的二乙 氨基二硫代甲酸银溶液吸收并作用，生成紫红色络和物，与标准比 较定量。 3 试剂 3.1 硝酸。