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危害分析与 HACCP计划建立控制程序
文档简介：【目的】对影响食品安全的危害进行识别， 评价出显著危害， 并就此确定关键控制点和建立相应的 HACCP计划，使食品安全危害得到有效的控制。
【范围】适用于本公司的食品安全危害分析及 HACCP计划的建立。
页数：12页
应用岗位：质量
应用地区： 全国
法规依据：
《食品生产许可管理办法》
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