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原辅料管理的标准管理规程

文档简介:【目的】为了规定原辅料的管理内容与要求,特制定本标准管理规程。 【范围】适用于原辅料管理。
专家名称: 山丹
更新日期:2020-05-28
类别:特殊食品/体系文件/生产
页数:5页
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应用地区: 全国
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原辅料管理的标准管理规程 【目的]为了规定原辅料的管理内容与要求,特制定本标准管理规程。 [范围]适用于原辅料管理。 [责任]质量监督员、仓管人员。 [内容] 1 原辅料的验收: 1.1所有原辅料进厂,均需提供供应商有效的检验报告。 1.2 原辅料进厂,由仓管人员按货物凭证核对品名、规格、数量、包 装材质。检查包装是否完整,有无受潮、发霉、虫蛀,标签与货物 是否一致,凡不符合要求的应予以拒收。 1.3 同意收货的原辅料,仓库先统一编号(详见“物料进厂分类编号 规定”)。 1.4 原辅料放置指定区,用黄色待验牌标明待验,并及时填写原辅材 料请验单,交化验室抽样检验。 2 原辅料的检验: 2.1化验室接到原辅材料请验单后,派人按抽样办法取样,取样后重 新封好,贴上取样证,抽出的样品按被抽货物的标签标明,并填写原

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