中药材的概念，可描述为“经过产地加工取得药用部位的生药材”，根据《药典》定义，“饮片是指经过加工炮制的中药材，可直接用于调配或制剂”。 国家对中药材、中药饮片有不同的监管要求。如《药品管理法》及实施条例对其的经营体系资格，采购渠道和生产加工等环节都有详细说明。