第一章 总  则

  第一条 为保证进出口食品安全，保护人类、动植物生命和健康，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，制定本办法。

  第二条 本办法适用于进出口食品的检验检疫及监督管理。

  进出口食品添加剂、食品相关产品、水果、食用活动物的安全管理依照有关规定执行。

  第三条 海关总署主管全国进出口食品安全监督管理工作。

  主管海关负责所辖区域进出口食品安全监督管理工作。

  第四条 海关总署对进口食品境外生产企业实施注册管理，对向中国境内出口食品的出口商或者代理商实施备案管理，对进口食品实施检验，对出口食品生产企业实施备案管理，对出口食品原料种植、养殖场实施备案管理，对出口食品实施监督、抽检，对进出口食品实施分类管理、对进出口食品生产经营者实施诚信管理。

  第五条 进出口食品生产经营者应当依法从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，诚实守信，接受社会监督，承担社会责任。

  第六条 海关从事进出口食品安全监督管理的人员应当具有相关的专业知识，尽职尽责。