— 1 — 河北省中药材产地趁鲜 切制 加工指导原则 一、适用范围 本指导原则适用于河北省中药材产地趁鲜切制的加工管理 和质量控制的全过程。 二、总体要求 中药材产地趁鲜切制加工与中药饮片 、 中药制剂的质量密切 相关 ， 应当对质量和工艺流程严格控制 。 产地趁鲜切制加工中药 材 （ 以下简称 “ 鲜切药材 ” ） 应为列入 《 河北省中药材产地趁鲜 切制加工品种目录 》 的品种 。 中药材净制 、 切制 、 干燥等应按照 工艺规程进行加工 ， 参照 《 药品生产质量管理规范 》 及其附录相 关规定进行管理 ， 在切制 、 干燥 、 包装 、 贮藏 、 运输过程中 ， 应 采取措施防止变质，避免污染、交差污染和混淆。 三、人员要求 （一）鲜切药材加工企业应当配备相应的管理和技术人员 ， 管理和技术人员应当具有 3 年以上中药材加工经验 、具备鉴别中 药材真伪优劣的能力 ， 并具备配合企业落实药品质量管理要求的 能力。 （二 ） 应当有专人负责培训管理工作 ， 培训的内容应当包括 中药专业知识、岗位技能和相关法律法规等。 （三 ） 应当对质量管理和生产人员的健康进行管理 ， 直接接 触中药材加工人员上岗前应接受健康检查 。 患有传染病 、 渗出性