食品致敏物质管理程序
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文档简介：【目的】为有效控制公司含有致敏物质食品的生产加工、储存过程，防止致敏物质的交叉污染，避免部分特殊人群出现过敏反应的食品安全事故，将食品安全风险降低至最低，特制定本程序。
【范围】适用于公司食品生产加工、储存。
专家名称： 
山丹
山丹更新日期：2020-05-29
文档页数：5页
文档类别：特殊食品/体系文件/生产
应用岗位：不限
应用地区： 全国
法规依据：
《食品生产许可管理办法》
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