3.2.S.1 基本信息
3.2.S.1.1 药品名称
中文名：果糖；英文名：Fructose；化学名：D-（-）-吡喃果糖；化学文摘（CAS）号：57-48-7。
3.2.S.1.2 结构
结构式：见下图；分子式：C6H12O6；分子量：180.16
图 1：果糖结构式
3.2.S.1.3 理化性质
性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味甜。熔点：102.0 ~ 112.0℃；比旋度：25℃时，比旋度范围为-88.0
o ~ -89.5
o；溶解性：本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。
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